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食卓に躍る鮎の姿は、まさに清流を思わせる心和む湖国代表の逸品です。
鮎の味を引き立てるため、まろやかでミネラルの多い天然岩塩を使用し、備長炭でじっくり焼き上げております。ほどよい大きさの鮎は、頭から丸ごとお召しあがりいただけます。

※ご進物用は左欄「活鮎の塩焼き」入り詰め合わせよりどうぞ。